吃大食堂那会儿
到 了六一年，大食堂已经办了三个年头，那一年也是最惨的一年。人们生活极端困难，举个例子吧，有一回大队来了位“光头县长”，姓啥名谁也没有人知道，但头上 没毛的特征人们倒还记得，所以都管他叫“光头县长”。
据当年当过大队干部的回忆：光头县长来了，大队干部都犯了愁，这样的大干部怎么招待哦？要啥没啥，实在也拿不出好的东西来招待，最后形成统一意见，吃“青浆”饭（就是玉米面和野菜混合做成的饭），还外加胡萝卜熬制成的糖来招待县长。也许有人看到这里绝 对不会相信，怎么可能呢，就是真的是这样，难道那位干部能吃这饭吗？疑问却也多多。可这确确实实是事实，食堂确实也拿不出来比这好的东西来招待。列位，那位县长不但吃了，吃在嘴里还连连夸好吃呢，现在想来，那位县长是了解当地的情况的，不然，他也不会连连说好吃，也许是真的好吃吧，也许是另有一种滋味吧……总之，那碗“青浆”饭却也被那位县长吃了个精光，这也是事实。
县长走了不知有多少时日，也许几个月吧，我们大队有很多人因吃野菜中毒，脸都肿起来了。倪姓有位老太，因心疼儿孙，把自己的那口饭省给他们，自己却饿死了。这位伟大的母亲，那种护犊之情，确实令人感动。
从此后，大食堂烟囱冒的烟，再也没人注意了，号筒喊领饭的声音再也听不到了……“大食堂”轰轰烈烈地来到了这个世界上，匆匆几年就这样“寿终正寝”了。

吃大食堂哪会儿【三】
打麻雀、捉老鼠、赶蚂蚱
在吃大食堂那会儿，中央有一个除“四害”的号召，那时候真是全国动员，全民参与。话说大队干部在会上布置了任务：实行对四害中的“两害”：麻雀和老鼠外加蚂蚱实行“围剿”。首先拿麻雀开刀，全大队男女老少齐上阵，有锣的打锣，有鼓的敲鼓，有棍棒的拿棍棒，几样没有的地面上的坷垃头就是武器，田边的、树底的，只要有麻雀能落脚的地方，就有人把守，哪还有麻雀落脚的地方，麻雀也打了不少，其余的鸟类倒也成了“惊弓之鸟”，真是“城门失火，殃及无辜”。
捉老鼠，大队设了一个奖，交老鼠尾巴，根据尾巴的多少，给一定的奖励。那时候社员们个个奋勇争先，有的用老鼠夹子，还有的用一种木制的中空的长方体漏筒，老鼠进去就出不来，真可谓“瓮中捉鳖”，男女老少齐上阵，都在遍地掏老鼠洞，真是“老鼠过街，人人喊打”，社员们的积极性可高呢。
再说赶蚂蚱，若干人围住一块地，地的中间放上草垛，用长长的竹竿把蚂蚱赶往草垛上，然后用火焚之。听说也就是在五五、五六年吧，我们村曾从西南方向往东北方向闹过一次蝗灾，那蝗虫遍地都是，足足有一尺多深，铺天盖地往东北方向蹦，蝗虫所过之处，一片绿油油地庄稼变成光秃秃的空地，一棵参天大树也变成了干枝。
打麻雀、捉老鼠、赶蚂蚱，虽然没有改变那时候人们挨饿的境况，倒也确确实实深得民心，虽然没有使它们绝迹，但从此它们再也成不了气候了。

吃“大食堂”的那会儿【一】
一夜之间办起了“大食堂”
一九五八年，全国刮起了“共产风”. 从那时候起，我们这个偏远的小村子就再也没有平静过。话说，当时人民公社下辖生产大队，生产大队下辖生产小队，我们这个村的生产大队叫“长荣大队”，也不知是哪位领导给起的名字，我揣摩着“长荣”有可能是“长久繁荣”的意思吧。“长荣”大队部就设在我们村，有十三个小队，十个自然村，近三千人，如果以我们村为直径，画一个不规则的半圆的话，其余的自然村就在这个半圆的弧线上，最远的有三里余，近的有一里之遥，大队支部书记名字叫庄长山，是一个“铁杆”的共产党干部，曾参加过解放战争，解放后曾留在山东某地做一个不小的官，因其妻子死缠硬拉，硬是逼他辞了官，回乡务了农。
话说在五八年的下半年一个月黑风高的晚上，在大队部一个四间泥坯草房的窗户里透出了隐隐的煤油灯光，灯光下坐满了开会的大小队干部，村支书传达了上级的指示：办大食堂，必须保证明天早上社员要吃上饭。那时候，办任何事情是不打折扣的，没有过夜的事，真可谓“雷厉风行”，具体事项：以两个生产队为一个单位，远处的自然村搬到村部所在地居住，把住户的粮食和有关炊具全部集中到大食堂。
说干就干，一夜之间，真的就把以上事情做完了，一夜之间，真的把大食堂办起来了。据当年当过生产队长我叫他表哥的人回忆：那一夜，大小队干部都没有睡觉，生产队的社员自然也就没有睡觉时间，我们这个食堂有两个生产小队合并而成，人口近三百余人，一夜之间，收缴粮食的收缴粮食，支灶的支灶，支磨的支磨，浸泡粮食的浸泡粮食，烙饼的烙饼……至第二天的早晨，八、九点吧，大功告成，那个早晨，吃的是玉米煎饼，外加一些小菜，管饱。每个社员都有秩序的排队打饭，从第一个领到饭的到最后一个领到饭的要差三个小时有余……
闲话少说，话说没过几天，人民公社召开了“万人’’大会，目的就是庆祝各大队办食堂庆功会，或叫“总结会”，据当年当过大队干部的回忆;每个大队的男女老少都去了，家里只剩下“老弱病残”和不能走路的孩子，说叫“万人”大会，可能有两三万之众吧，真是人山人海，开完了大会，公社食堂准备了便宴，吃的是白米饭，喝的是白酒，还有猪肉其他菜等，管足。那天几万人在一起开饭，那个热闹场景，简直无法找到适当的形容词来形容，就说是能喝酒的，也不下万人，划拳行令的，猜数的，怪招百出……如果按十人计出一个醉汉，至少有两、三千个醉鬼。个个都喝得东倒西歪，喝得天昏地暗，满嘴说着酒话，洋相百出……
就这样大食堂一夜之间办起来了。