吃大食堂那会儿【四】
深挖、烧土窑
吃大食堂初那个“繁荣景象”，宛如“昙花一现”。话说时间一瞬就到了五九年，吃饭问题就成了当时的大事，所以从某种程度来说，大食堂的诞生，也就是自然灾害的开始。“亩产万斤”粮也没有什么人提了，干部们都在思考这个土地咋整的就不能多长出粮食来?怎样才能摆脱少粮的困境,就摆在干部们的面前了……于是就有人想到：是不是地劲都在泥底下，如果把它翻上来庄稼得到了充足地肥水，庄稼不就长大了。还有的想到，如果把泥土烧一遍不就成了肥料，他们怎么想的就怎么干，说干就干，于是就有了深挖、烧窑一说。
“深挖”，工具是铁叉，叉头铁制，两齿，长约一尺，有脚蹬处，柄，木棍，长三尺左右，只要有劳动能力的，人手一把，就这样深挖就开始了，人们日起日落，有冬到春……硬是把土地翻了个遍，吃食堂那会儿，地无边界，吃饭不分你我，在一个公社里，遇到食堂开饭的，打声招呼坐下就吃，所以人力可以随便调动，从这个大队挖到另一个大队，全公社挖了个遍，那时候人们挨着饥饿，整天报着五、六斤的铁叉，自然就有怠工现象，什么“鱼鳞叉，梅花叉，一叉盖一叉……”，说的是，叉齿在地上只划上像鱼鳞、梅花那种形象，叉齿根本没有挖下去，或者挖一叉土把前面的空地掩盖起来，这样又能节省体力，又能蒙混过关……
“烧小窑”，窑分为两种：一种是把泥坯磊起中空形状，里面放上当地的“土产”砂礓，加上干柴烈火，目的是想把它烧成灰，没想到“灰头土脸”进去的砂礓，出来的还是“灰头土脸”——一点儿也没变，也有可能火力不够吧，没有达到预期目的——把砂礓变成灰。那时他们想把砂礓灰用于建筑还是什么它用，现在想来也不得要领。另一种,就是把泥坯垒起来，放上些干柴烈火，专烧这些泥坯，那时遍地都在烧小窑，有的几块泥坯一支，放上一把火，等于完成了任务，说是这样烧过的泥土就能变成肥料。
这样折腾了一秋一冬，到了来秋，也没见长出好的庄稼，挨饿的程度却越来越来严重了……

吃大食堂那会儿【二】
“亩产万斤粮”是这样算出来的
在吃大食堂那会儿，生产力比较低下，没有合成的化肥料，只有牲畜、人等动物的粪便和草木灰之类的家作肥料，那时候我们的生产队有六、七百亩田地，那一点点家作肥，好比在一大锅菜里加上一匙作料——看不见。那个年代根本没有什么杂交之类的优良品种，水利也不发达，涝旱各半，是个靠天吃饭的年代，“种一干瓢，收一葫头”是常有的事。当时的干部整天喊今年的产量要达到多少多少，明年又要达到多少多少……那个年头，产量要翻番是一件多么不容易的事，当时的老百姓有一句顺口溜，形容得恰到好处，“产量成倍翻，没过百斤关”，说的是小麦当年的下种量十几斤，收获时亩产只有三十余斤，这还是好的年景呢……
“大跃进”那个年代，各级政府都需要用数字来证明各自的政绩，所以就一级压一级，一直压到了基层，即生产大队，而生产大队也有一招。话说人民公社召开社员大会，需要大队干部们拿出实际东西来证明各自大队所报的产量不虚，为此每个大队都动起了脑筋。话说我的一个族中堂叔名叫陈松洲，家中有一个不到一分地的蔬菜地边，不知是人种的、还是上一年遗留下的种子，竟长出了茎有拇指粗，高约三米有余，围度有一米多的两颗黑豆，可能是吸收了充足的水和肥料吧，就是现在也找不到那种扯藤拉秧的东西，可是那个时候这两颗黑豆倒也风光了一把，被大队选中了“状元”，这两颗黑豆被牢牢地绑在长约五、六米的竹杆上，上面插满了鲜花，生产大队组织了欢送队伍，前面鼓乐开道，后面敲锣打鼓，浩浩荡荡地来到了人民公社的会场，而公社干部们真的像接待状元一样，唾沫横飞地把这两颗黑豆赞赏了一番，而精于算盘的干部们用算盘珠一拨啦，根据一颗黑豆的产量和所占面积，自然一亩地的产量也就算出来的。有的大队送的是山芋，一株分量嫌少，就把另一株的果实嫁接在一起……总之，各个大队都有自己的一套，这也许正迎合当时干部们的心理，每一个干部们都乐得其所，个个自然也就眉开眼笑。
“亩产万斤粮”就这样被算出来了。

农具
自从人类发明农业，也相应发明制造与之配套的各种农具，农具文化也就随之产生了……人类在不断地创新，不断地淘汰……现有的农具主宰了当今，旧的农具被尘封起来……什么“三十亩地一具牛，老婆孩子热炕头”，现代的孩子又有几个知道“一具牛”的意思呢？“借你一升还你一斗”，现代孩子只知道“斗”和“升”是量词，又有几个知道“升”是器皿呢……闲言少叙，且听我慢慢道来，以飨诸君。
一、收割具：大刀、小刀、镰子（又名“麦删”，“麦掠”）、镰刀。
大刀和镰子重约五六斤，有长长的柄子，柄子像英文字母“h”。夹在胳肢窝，边走边收割。小刀和镰刀是大刀和镰刀的四分之一，用于弯腰和坐着收割。
二、运输具：大车、独轮车、平车、架筐、扁担、粪箕、弓网和草 蓝。
大车长约四米，宽约一米左右，重约四五百斤，用于拉各种谷物，由牲畜拉动，经过改装，有时用于作迎娶新娘的车辆。独轮车，木制，而车轮有的是木头，有的是橡胶，用于推拉各种谷物。平车，是小了三分之一的大车，由牲畜和人拉动。架筐，底座圆柱体，由藤条编制而成，三根木头作架，故名“架筐”，和扁担合作，用于挑运各种谷物，。扁担，长约二三米，和筐和绳类配套，用于挑运。粪箕，藤条编制而成，用于单肩挎各种谷物，弓网，弓形，木头和绳拉扯而成，用于谷类秸秆搬用。草蓝，圆柱体，高约一米，直径七公分，藤条编织而成，用于搬用牛吃的草料。
三、耕种具：犁、耙、铁叉、铁锹、铁掀、、爪钩、桨子、钉耙、砍耙、锄、。
犁头铁制，也有的是木制的，大约有一米的柄子作扶手，用于耕和播种。耙，长方形，中空，长约二三米，宽约六公分，有齿，用于平整土地。铁叉，两齿，有一米的木柄，用于深翻土壤。铁锹，锹头铁制，长方形中空形状，柄长大约一米二，用于挖翻土。铁锨，锨头长方形，铁制，柄子木制，长约一米二左右，有理墒，去除垃圾等作用。爪钩，钩头铁制，两齿，长约一尺一二，柄长一米三，用于刨地、等。桨子，有两种，独腿桨和双腿桨，中间有漏斗，上部有长方形扶手，用于播种各种谷物。锄，锄头铁制，半月形，有约两米长的铁柄或木柄，用于清除田间杂草和松土。钉耙，头部长方形，长约二尺，宽约一尺，约十齿，柄长约一米五，用于平整土地。砍耙，头部长方形，长约二尺，铁制，柄长约一米五，用于起垄。
四、加工具：碾、磨、堆臼。
碾，石头打制而成，直径一米五左右，牲口拉动，用于去掉谷物的皮。磨，还是石头打磨而成，圆柱体，直径长七八公分，高一公分左右，上下两层，用于各种谷类的细加工，。堆臼，石头磨制而成的圆柱体，也有的是木制的，高七公分左右，深四公分左右，与之配套是榔头，用于去掉谷物的外壳。
五、囤具：褶子、缸、盆、笆斗、升、麻袋、口袋。
褶子，芦柴编制而成，宽约五寸，长约二三十米不等，用于囤积粮食。缸，陶制品，也有的是土制品，用于囤积粮食。盆，陶制，木制或铁制，用于囤积粮食或其他作用。笆斗，圆柱体，藤条编制而成，高约一尺五。，直径约一尺，用于囤积或搬运粮食。升，高粱杆顶端的光滑茎编制而成，正方体，高约五寸，用于囤积或转移粮食。麻袋和口袋，麻纤维和布缝制而成，用于搬运或囤积粮食。
六、其他工具：扫帚、苕耙、碌滚、木叉、大耙、探木、木锨、山芋杆、水桶、玉米和山芋刨子。
扫帚，竹制，打扫粮食或清扫庭院。苕耙，木制，头部有齿，长方形，柄长约一米二左右，用于搂草。木叉，木制，头有三齿，柄长约一米五左右，用于搬用地面散草。大耙，头竹制，长方形，长约一米左右，宽约七公分，有钩齿十数根，也用于搂草。探木，木制，头长方形，长约七公分，宽约一点五公分，柄约一米二，用于推集翻晒粮食。木锨，头长方形，长约一尺五，宽约六寸，柄长约六尺，除推集翻晒粮食以外，还用于扬场。山芋杆，木棍，鸡蛋粗，一头尖，用于梳理山芋藤。水桶，圆柱体，木制，也有的铁制，用于灌溉和家庭用水等。刨子，长方体，长约一尺五，用于托玉米粒。山芋刨，长方体，木制，中间有刀片，用于刨山芋片。
随着岁月流逝以及大型机械的广泛应用，有的一些古老的农具也渐渐消失在岁月里，年长的或许还存些记忆，而年轻一代可能是从书本里看见它们的真颜了。这是生产力的发展，也是时代的进步，对此我们也甚感欣慰。现将记忆里那带着青草和泥土芳香的农具记述下来，聊作清风暖阳午后慢慢品味的温馨……